Bánh tráng nướng là một trong những món ăn vặt tuyệt vời được nhiều bạn trẻ yêu thích. Ngày nay, có rất nhiều địa chỉ bán bánh tráng nướng ra đời phục vụ khách hàng. Tuy nhiên, để mua được cho mình những chiếc bánh tráng nướng ngon, chất lượng tuyệt vời nhất hãy đến ngay cửa hàng Bánh Tráng Sachi. Cùng HaNoitoplist tìm hiểu kỹ hơn về đơn vị này nhé!
Đôi nét về thương hiệu Bánh Tráng Sachi
Bánh Tráng Sachi là thương hiệu bánh tráng truyền thống nổi tiếng hàng đầu nước ta. Được thành lập bởi ông Nguyễn Hữu Vinh, người con vùng đất Bình Định chịu thương chịu khó. Với mong muốn góp phần giúp nghề bánh tráng ở quê ngày càng phát triển hơn. Ông đã nghiên cứu và phát triển hệ thống máy móc, thiết bị tráng bánh hiện đại. Từ đó cho ra đời Bánh Tráng Sachi ngon tuyệt hảo.
Chỉ sau hơn 3 năm kể từ ngày cho ra mắt bánh tráng mang thương hiệu Sachi. Đến nay những mặt hàng bánh tráng của Sachi đã đến với khách hàng trên toàn quốc. Thành công nhận được các chứng nhận đảm bảo an toàn và chất lượng là chứng nhận ISO 22000: 2018, ISO 14001: 2015, chứng nhận SP Công Nghiệp Nông Thôn và chứng nhận SP OCOP 4 sao.
Đặc biệt hơn, Bánh Tráng Sachi đã có những tiến bộ vượt bậc khi xuất khẩu thành công sang các thị trường lớn là Mỹ, Đài Loan và Canada. Cũng như giải quyết được vấn đề việc làm cho rất nhiều bà con tại địa phương.
Quy trình sản xuất bánh tráng chuyên nghiệp tại Bánh Tráng Sachi
Là một trong những công ty sản xuất uy tín chất lượng hàng đầu hiện nay, Bánh Tráng Sachi có cho mình hệ thống quy trình sản xuất khép kín vô cùng đảm bảo. Mỗi loại bánh tráng đều có một công đoạn sản xuất riêng.
Nhờ có trang thiết bị máy móc hiện đại mà việc sản xuất bánh tráng tại Sachi đơn giản và tiện lợi hơn rất nhiều. Tuy nhiên, để đảm bảo giữ nguyên hương vị truyền thống vốn có, mỗi loại bánh Tráng Sachi đều phải trải qua các công đoạn cụ thể như sau:
Ngâm gạo
Gạo sau khi được tuyển chọn kỹ lưỡng và được công nhân làm sạch bằng tay sẽ được cho vào thau để ngâm. Gạo khi ngâm sẽ được đậy kín để tránh vi khuẩn và bụi bẩn bay vào. Thường thì mỗi lần ngâm gạo đạt chuẩn nhất là từ 6-8 tiếng. Vì vậy mà gạo thường được ngâm qua đêm để sáng hôm sau bắt đầu làm.
Xay gạo
Gạo sau khi ngâm sẽ được rửa lại một lần nữa rồi mang đi xay. Máy xay công nghiệp sẽ hỗ trợ công nhân trong việc xay gạo. Dù là khâu chuẩn bị nguyên liệu nhưng vẫn phải được đong đo kỹ lưỡng về số kilogam gạo và số lít nước. Để đảm bảo gạo sau khi xay có độ lỏng chuẩn nhất.
Lọc gạo
Đây là bước cần nhiều công nhân thực hiện. Gạo sau khi xay xong sẽ được cho qua rây để lọc bỏ phần bã gạo. Phần nước gạo sẽ được mang đi tráng bánh. Bã gạo sẽ được xử lý rác thải theo quy chuẩn của nhà máy.
Trộn nguyên liệu
Các gia vị sẽ được cộng nhân cân đo đong đếm kỹ lưỡng theo đúng tỷ lệ và cho vào phần gạo đã lọc trước đó. Máy sẽ trộn đều hỗn hợp và đổ vào máy tráng bánh.
Tiến hành tráng bánh
Nhờ có sự hỗ trợ của máy tráng bánh mà công việc này trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều. Ngoài ra, nó cũng đảm bảo được vấn đề vệ sinh vì sau khi bánh được tráng xong sẽ được mang đi hấp ngay.
Hấp và sấy bánh
Với lò hấp công suất lớn, bánh sẽ được hấp chín chỉ từ 1 – 1,5 phút. Sau khi hấp chín, công nhân sẽ cho bánh vào lò sấy để sấy khô. Trước đây, việc sấy khô bánh vô cùng vất vả. Vì phải phụ thuộc hoàn toàn vào ánh nắng mặt trời. Nhưng với máy sấy, bánh hoàn toàn được sấy khô chỉ trong thời gian ngắn nhất.
Nướng bánh
Công đoạn nướng bánh được xem là công đoạn quan trọng nhất quyết định đến việc bánh có phồng đều và giòn hay không. Bởi nếu không đủ nhiệt sẽ khiến bánh không phồng và nếu quá nhiệt thì bánh sẽ bị cháy. Hư hại một mẻ bánh lớn.
Đóng gói bao bì
Để giữ cho bánh được giòn lâu, bánh tráng sẽ được hút chân không kỹ lưỡng trước khi cho vào bao bì đóng gói. Mỗi ngày, Bánh Tráng Sachi cho ra thành phẩm số lượng lớn bánh tráng nướng các loại.
Không chỉ phân phối đến các đại lý chi nhánh trên toàn quốc mà còn xuất ra các đại lý chi nhánh nước ngoài.
Vì sao nên mua bánh tráng nướng tại Sachi mà không phải địa chỉ khác?
Không phải ngẫu nhiên mà Bánh Tráng Sachi lại được ưa chuộng đến vậy. Với hương vị thơm ngon, khi ăn giòn rụm, bánh tráng nướng của Sachi rất được lòng các bạn trẻ.
Đặc biệt là bánh tráng có giá thành rất phải chăng, cạnh tranh với các dòng bánh tráng truyền thống khác. Nên sức mua cũng của bánh tráng Sachi rất lớn. Nếu bạn đang có nhu cầu mua bánh tráng Sachi, hãy ghé ngay đến website Bánh Tráng Sachi để chọn lựa nhé!
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN
Địa chỉ: KP 8, P. Tam Quan, thị xã Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định
Hotline: 02563.665.375 – 0849665375
Email: banhtrangsachi@gmail.com
Website: https://banhtrangsachi.com/
