Phở là một món ăn vô cùng thân thuộc đối với người dân Việt Nam. Không những trong nước mà bạn bè quốc tế cũng rất thích món này. Có rất nhiều địa điểm bán phở rất ngon. Hanoitoplist sẽ giới thiệu một địa điểm như thế đến với các tín đồ phở đó chính là phở Lý Quốc Sư Hà Nội.
Thương hiệu phở Lý Quốc Sư Hà Nội
Phở Lý Quốc Sư Hà Nội nằm ở số 10, phố Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hiện nay có rất nhiều nơi lấy thương hiệu phở Lý Quốc Sư. Nhưng không có nơi nào có hương vị ngon như địa chỉ ở đây. Những du khách thập phương khi ghé đến Hà Nội đều phải ghé đến đây ăn dù chỉ một lần.
Du khách nước ngoài cũng rất thích nơi đây. Khi đến đây họ cảm nhận được hương vị sợi phở Việt Nam rõ rệt nhất. Không chỉ là tên một loại Phở mà đó là thương hiệu, là uy tín. Phở Lý Quốc Sư đã đã đăng ký sở hữu với Cục sở hữu trí tuệ để bảo vệ và phát triển thương hiệu Phở nổi tiếng của mình.
Vì sao phở Lý Quốc Sư Hà Nội lại nổi tiếng như vậy?
Nước dùng
Muốn tạo nên một thương hiệu món ăn ngon thì hương vị là quan trọng nhất. Đối với phở thì nước phở là một phần rất quan trọng. Tại Lý Quốc Sư nước phở được ninh xương cục, xương ống, xương bò. Điều đặc biệt là nước phở không sử dụng mì chính để tạo độ ngọt giả. Hương vị thơm ngon của nước dùng phở chủ yếu do các loại gia vị quyết định, đây chính là điểm khác biệt nhất giữa phở Lý Quốc Sư với những thương hiệu phở khác.
Khi ăn phở ở đây bạn sẽ thấy được nước phở có màu trắng đục. Bên cạnh đó có pha chút màu vàng của sợi phở. Nhân viên mang phở đến đặt trước mặt là chỉ muốn ăn ngay thôi. Khi phở được mang lên cho khách nước phở không quá nóng mà vừa đủ độ nóng để người dùng dễ dàng ăn. Chính vì thế bạn nên ăn ngay nếu không muốn phở nguội đi sẽ không còn ngon nữa.
Bánh phở
Bánh phở được làm thủ công từ bọt, từng sợi rất đều nhau trông rất đẹp. Khi ăn bạn nên để ý từng sợi phở sẽ thấy một bên phở sẽ thấy một bên mặt phở trơn bóng, còn một bên sẽ sần sùi, đó là do phở được làm thủ công nên mới có những dấu hiệu như thế.
Thịt bò
Thịt bò của quán có rất nhiều loại. Phở bò tái, phở bò chín, phở bò nạm gầu, phở bò tái nạm, phở bò tái bắp. Với sự đa dạng như thế này thực khách có thể tha hồ lựa chọn tùy theo sở thích của mình. Thịt bò ở đây được chọn lọc rất kỹ.
Những lát thịt bò tươi, được thái lát thật mỏng nhưng không mỏng quá. Khi vừa đưa vào miệng thì vị ngọt của thịt bò khiến kích thích vị giác. Thịt bò tươi, mềm, không dai cũng không bở. Cắn vào có vị ngọt nhẹ, thêm chút vị của nước dùng làm cho món ăn thêm hoàn hảo và rất tuyệt với.
Giá của tô phở Lý Quốc Sư
Phở ở đây có giá dao động từ 60.000 đến 75.000 nghìn đồng một tô. Bát phở đặc biệt ở đây gồm tất cả những thịt trên cho vào 1 bát tô to để thực khách thưởng thức tất cả trong một có giá 85.000 đ. Ngoài ra, còn có cả phở bắp bò trần giá từ 100.000 – 120.000 đ/bát.
Khác với ở những nơi khác, rau thơm ở đây được đầu bếp cho luôn vào tô không để riêng, đây cũng là một điều đặc biệt ở đây. Khi nhận bát phở thực khách chỉ việc cho các gia vị như nước mắm, ớt, chanh vào thôi.
Một món ăn đi kèm với phở không thể thiếu đó chính là quẩy. Quẩy ở đây rất ngon, không thể chê vào đâu được. Quẩy có màu sắc vàng ươm, khi ăn không hề ỉu hay quá giòn, gây ra tình trạng vỡ vụn khi cắn.
Trên đây là những chia sẻ của HaNoitoplist về phở Lý Quốc Sư Hà Nội. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Thủ Đô thân yêu thì đừng nên bỏ qua mà hãy ghé ăn thử nhé.
