Hà Nội Phố: Mời quý vị cùng Duy tới số 2 ngõ 31 phố Yên Bái 2 quận Hai Bà Trưng Hà Nội. Ăn bún bung chuẩn vị 50 năm nhé.

Hà Nội phố kênh chia sẻ những hình ảnh mới nhất về Hà Nội ngày nay. Hanoi today để gửi tới tất cả quý bà con trong và ngoài nước muốn tìm hiểu về ẩm thực Hà Nội.

Bên cạnh đó chúng tôi sẽ chia sẻ những góc nhìn bình dị và dân dã nhất ở từng góc phố. Gặp gỡ những con người Hà Nội. Khám phá ẩm thực thủ đô ngàn năm văn hiến. Những chia sẻ bất ngờ và thú vị về cuộc sống và con người Hà Nội.

Cảm ơn Quý vị đã quan tâm theo dõi. Nhớ đăng ký kênh Hà Nội Phố để nhận tin mới nhất hàng ngày nhé.

Xem thêm nhiều Video du lịch – ẩm thực Hà Nội https://hanoitoplist.com/videos-du-lich

Khám phá 10 quán bún ốc ngon nhất Hà Nội khó quên

Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách bình luận bên dưới!
Loading...

Bài viết liên quan

Subscribe
Notify of
guest
46 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Thanh Trần

Quay phim dung sau nhé !

Minh Phương Lê

Ngon

Quynh Iris

Gửi anh Duy. Em có xem 1 số video của anh và em có đôi lời như sau:
1 nếu mục đích của kênh là giới thiệu các địa chỉ ăn uống của Hà Nội thì em thấy là ổn, còn nếu giới thiệu về văn hóa ẩm thực Hà Nội thì anh và cộng sự phải nghiên cứu và tìm hiểu thêm. Bởi vì các món ăn cổ truyền của Hà Nội đều rất tinh tế, đc chăm chút kỹ lưỡng từ hương vị đến cảm quan. Tuy nhiên qua nhiều clip giới thiệu của anh, em nghĩ những người ngoại tỉnh hoặc không hiểu về ẩm thực Hà Nội sẽ có kiến thức hoặc cái nhìn sai lệch.
2 ví dụ như tại sao gọi là bún bung: bởi ngày xưa món này thực chất là món bún sườn bung (sườn ninh). Tuy nhiên trải qua nhiều năm tháng thì người ta thêm vào lưỡi, thịt chân giò, mọc…
Cách nấu ngày xưa cũng khác giờ đó là ngày xưa bún sườn bung phải có thêm đu đủ xanh ninh cùng sườn.
3 ví dụ ở món bún thang. Tại sao người Hn nghĩ ra món này là vì món này ăn vào lúc hết tết (thường tính là ngày hóa vàng). Lúc ấy còn giò, còn tôm, thịt… các cụ liền biến hóa những thức ấy thành bún thang, vừa để giải quyết các thức ăn ngày tết, vừa để giải ngán ngấy. Gọi là thang vì nó là từ cổ bắt nguồn từ tiếng Trung ( rất nhiều từ cổ có xuất xứ từ tiếng Hán) nghĩa là canh. Vì bún ăn chan canh. Vì món này là "giải cứu" đồ ăn tết nên mỗi nhà tùy khẩu vị và thói quen mà gia giảm đồ ăn cùng. Tuy nhiên thường thống nhất bao gồm những thức sau: giò lụa thái chỉ, ruốc tôm bông, trứng tráng mỏng thái sợi, thịt gà, hành răm, mắm tôm, tinh dầu cà cuống, củ cải khô.
4 bún ốc lọ em nghĩ là do anh đặt để câu view chứ người Hà Nội ko ai gọi thế mà gọi là bún ốc nguội.
Ý kiến của riêng em là anh Dũng chỉ đi ăn nhiều nơi, biết nhiều chỗ, thấy hợp khẩu vị thì ăn chứ cũng không tìm hiểu nhiều về món ăn Hà Nội.
Một số chia sẻ nhỏ này là do em được bà và mẹ bảo cho, em nghĩ anh cũng nên hỏi người già gốc Hà Nội để tìm hiểu thêm về ẩm thực Hà Thành.

Linh Vẹm

Khi nào anh về thái bình e đem anh đi ăn bún bưng của thái binh nhé 👍

Thanh Nguyen

Dũng nói đúng Bún buồn kiểu này cũng lạ lạ

Kênh Youtube

Cô cầm tay thái thịt rồi lại lau tay vào cái khăn (trông màu khăn ko sạch cho lắm), rồi tay lại cầm bún, nhìn vậy cảm giác ăn mất ngon.

Trung Ngô

Chu thuong xuyen theo doi kenh HNP va rat thich kenh cua cac chau , nho kenh ma chu hieu them rat nhieu ve vh am thuc cua nguoi HN va đac biet kenh co them Dung beo nen rat vui , lich su va de gan .

Anthony T. Le

Bạn Duy, đối đáp hoạt bát về văn hóa ẩm thực của Hà Nội phố… rất linh hoạt… ABC.

Tâm Hà

Lần đầu tiên anh thấy ở đây bày biện rất là gì đó =)))))))

Tý Nguyễn

Uống rượu bằng bát là dã thú đó ông mập 😆😆😆

Minh Vu

Có Dũng béo mới xem
.

đồng chí hiếu hay đấy, bổ xung vào team sẽ tuyệt vời

Khang nguyen

Các thánh đến đường Lê Thanh nghị đầu gần Giải phóng có quán Chân giò luộc mùng cực đỉnh, quán 5 đời, chỉ mở từ 17h chiều, đường Kim liên gần ngã tư Đại Cồ Việt có quán phở nhừ truyền 5 đời, mở từ 3h đến 7h sáng tuỵêt ngon nhé

Lien Rengifo

Them qua!

Dũng Vũ

A ơi các a thử review bún cá Tây thi ở phố trung hoà nhân chính đi a ơi..ngon và rất là đông khách các anh ak

Ngồi với đầu bếp toàn nấu nướng, còn ngồi với đầu gấu toàn chém gió tù tội🤣

Kiên Trung

Bún này khác với bún bung Thái Bình

Em thích giọng Anh Duy.
Anh nói giống những người già ở hà nội.
Còn em lại không thích cái giọng nói của người trẻ hanoi.
Nghe giọng họ vừa điệu lại kéo dài ra.
Hà nội gốc cũng chỉ 5 tới 7 đời là cùng.
Như Anh Duy đến đời cháu Anh là thành gốc hà nội rồi.
Dân cư hà nội xáo trộn Qua nhiều chế độ rồi.

Kim Nguyễn đình

Bỏ tư tưởng tàu khựa đi em nhé.
Nên thuần Việt, trong sáng.

BinhNam Nguyen

Ông cạnh ông mập kiến thức thì kém chả biết gì mà cứ nói lung tung như kiểu hiểu nhiều biết rộng ấy :)))

Bé Bi vlogs

khổ thân ông quay phim :)))

Việt Nguyễn

kênh này chuyển thành kênh âm thưc riêu

Bún này đầu ngõ 135 đội cấn và chợ châu long ăn cũng rất ngon

Ngọc Tân

8:52 cần tây….🤣🤣🤣🤣
Bò bung ah

Hùng Vương

Em kết sự hài hước của anh dũng đó em rất ấn tượng với anh ấy

Nghĩa Phạm

Hiếu học cùng mình đại học, lâu lắm rồi không gặp bạn.

bach tran

Đối diện bún bung bên kia đường có quán lòng lợn tiết canh bố chấy luôn

TOMO TV

Dũng mở kênh đi đảm bảo đắt view

Cá Chép

Tay béo kia cóc tướng ăn tục nói phét đấy.

Hai Tran

Thủy hử? Ý là kiểu văn hoá bọn tàu ấy à? Tôi là người Việt. Chắc chắn không muốn bọn tàu xuất hiện ở đây.

Nguyen H H Hưng

Quán này trước đây có rượu nếp cái hoa vàng uống bằng cái cốc uống trà đá, sáng sớm ra mấy ae mỗi người làm 3 cốc là về ngủ đến chiều 😛
Người biết ăn bún chân giò dọc mùng thì sẽ biết tại sao quán này ngon: thịt – móng giòn, ko dai, ko nát, nước dùng đậm đà, rau trần vừa tới

anh nguyen

A hiếu đam mê ẩm thực lại còn thích văn thơ nữa,a dũng thì cảm nhận ẩm thực bằng đúng cái tâm hồn ăn uống của mình luôn like

Lê Tuấn

Em thì cũng ít tuổi thôi. Thế hệ giữa của 9X nhưng mà yêu những nét cũ, mộc mạc này 🥰

quân nguyễn

Ông béo vui tính vãi :))

Minh Tien Tran

" Bung" là danh từ chỉ cái nồi đồng to. Vì thế những món nấu lâu và cần nhiều nước thường gọi là bung

Chi Chi

Ong Duy hoi hay that taong sao lai hoi la bun bung??? Lol Do nguoi, boi vi nguoi Hanoi ngta goi la bun bung ong hieu chua vi ong ko phai nguoi Hanoi

Do Hieu

Duy kết hợp với dũng chắc chắn sẽ thành công .

Do Hieu

Kênh phải có dũng béo hay hơn nhieu ,vì chuẩn gốc zai phố cổ.an nói hay duy ah

Bảo Đinh

L sự như hn

Ngon quá

thanh Hà văn

Ngon quá 3 a ơi

Cá Mập Vlog

Anh này làm kênh nói ko hay nhưng cứ thích xem vì đơn giản nó là hà nội

Zuli Tèo

Ko thấy 1 sợi bún nào cả

Ker Hack

Tiến hoá – dã thú – Hoang dã Tôi kết 3 từ này

quốc ngô

3 ae đập rượu căng ghê 👍

Hồng Phi

Dọc mùng ăn không ngứa, mình cũng là người thái bình, dọc mùng có rất nhiều, bị lẫn với dọc của khoai môn trắng hoặc khoai ngứa thì mới ngứa, nếu k dọc mùng chỉ cần tước sạch ngâm nước muối trắng không bao giờ ngứa