Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, thật thiếu sót nếu không kể đến món bún thang. Đây là món ăn có có cách làm rất cầu kỳ và tinh tế, mang nét riêng biệt của ẩm thực vùng đất thủ đô. Bài viết hôm nay, HaNoitoplist sẽ giới thiệu đến các bạn những quán bún thang Hà Nội ngon khó cưỡng.
Cùng chúng tôi khám phá và thưởng thức nhé!
Bún thang Cô Ẩm
Nhắc đến bún thang Hà Nội, người ta sẽ nghĩ ngay đến quán cô Ẩm. Đây là quán bún thang lâu đời, món bún thang cô Ẩm đã gắn liền với nhiều thế hệ người Hà thành.
Nhiều người khá tiếc nuối khi quán đóng cửa, nhưng may thay bà đã truyền lại nghề cho con trai là anh Đoàn Văn Lai. Hiện đang mở nhà hàng ăn tại “Vườn ẩm thực” số 37 Cửa Nam.
Món bún thang được nấu khá cầu kỳ, trau chuốt ở từng khâu. Nước dùng được nấu từ gà và tôm he. Trong tô bún có hơn 12 loại nguyên liệu được kết hợp với nhau. Tất cả hào quyện tạo nên một hương vị đặc trưng.
Nhà hàng Vườn Ẩm Thực
Địa chỉ: 37 Cửa Nam, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
Giá: 50.000 – 100.000 đồng
Bún Thang Hàng Hòm
Bún Thang Hàng Hòm là quán ăn đã có từ rất lâu ở Hà Nội. Quán có tên là phở Hồng nhưng hầu như mọi người đến đây chủ yếu để ăn bún thang. Bún ở đây được mọi người truyền tai nhau vừa ngon lại có giá khá rẻ.
Một tô bún của quán khá đầy đặn, bao gồm thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm… Nước dùng có vị ngọt tự nhiên và dậy mùi thơm của xương gà ninh, nấm hương và tôm he.
Quán có không gian vừa phải, bàn ghế gọn gàng, khá sạch sẽ. Bà chủ ở đây khá thân thiện và hiếu khách.
Bún Thang Hàng Hòm
Địa chỉ: số 11 Hàng Hòm , quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 – 21:30
Giá: 20.000 – 33.000 đồng
Bún thang Thuận Lý
Thêm một quán bún thang nữa cũng khá nổi tiếng trên con phố Hàng Hòm đó chính là Thuận Lý. Nếu đã đến với Hà Nội, không nếm qua món bún ở đây thì thật là nuối tiếc.
Điều gây ấn tượng đầu tiên với khách hàng chính là không gian quán rất sạch sẽ. Thức ăn được bày biện trong tủ kính rất ngăn nắp.
Tô bún thang Thuận Lý được trình bày khá đẹp mắt. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu từ màu sắc đến hương vị. Nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương gà và tôm he, thêm chút nấm hương và một chút gia vị tạo nên sự đậm đà.
Bún thang Thuận Lý
Địa chỉ: số 33 Hàng Hòm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 14:30 – 23:30
Giá: 35.000 – 40.000 đồng
Quán Cũ – Bún thang gia truyền Hà Nội
Bún thang Quán Cũ nằm nép mình trên tuyến phố Phan Đình Phùng. Quán có không gian khá rộng rãi, chỗ để xe thoải mái, phù hợp với những nhóm muốn đi ăn đông người.
Bún tháng Quán Cũ được nấu theo công thức gia truyền. Chính vì thế bún ở đây có hương vị khá đặc biệt vừa mang đúng tinh túy của món bún thang Hà Nội vừa mang chút riêng biệt của quán.
Quán khá đông khách nhưng phục vụ nhanh, nhiệt tình thân thiện. Đây chính là điểm cộng khiến khách hàng cảm thấy hài lòng khi lựa chọn nơi đây.
Bún tháng Quán Cũ
Địa chỉ: số 31A Phan Đình Phùng , quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
Giá: 30.000 – 100.000 đồng
Bún thang Ngọc Tuyền
Ngọc Tuyền là quán bún thang cũng khá lâu đời ở Hà Nội. Cách nấu bún của quán được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Bún thang Ngọc Tuyền được nấu khá cầu kỳ. Từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến đều được đầu tư tỉ mỉ. Tô bún đậm đà, kết hợp sự tinh tế của ẩm thực thủ đô với hơn 20 loại nguyên liệu khác nhau. Tô bún đầy đủ gồm giò lụa, ruốc tôm, thịt gà, trứng tráng mỏng, hành, răm…
Bún thang Ngọc Tuyền
Địa chỉ: số 58 Đào Tấn, quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
Giá: 35.000 – 60.000 đồng
Bún thang 29 Hàng Hành
Nép mình trên con phố cổ của Hà Nội, không quá nổi bật nhưng bún thang Hàng Hành là nơi dừng chân của rất nhiều thực khách.
Bún thang Hàng Hành đúng chuẩn vị ngọt thanh của nước dùng gà. Tô bún là sự kết hợp hài hòa về màu sắc cũng như hương vị của các loại nguyên liệu.
Quán có hai món chính đó là bún thang và xôi. Cả hai đều được mọi người đánh giá là ngon và có giá thành khá rẻ sơ với nhiều nơi.
Bún thang 29 Hàng Hành
Địa chỉ: 29 Hàng Hành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30
Giá: 35.000 đồng
Bún thang Hạ Hồi
Quán nằm trên con ngõ nhỏ Hạ Hồi. Chủ quán là đôi vợ chồng ông bà khá lớn tuổi nên rất thân thiện. Quán chủ yếu bán từ sáng sớm đến tối muộn.
Bún thang ở đây ngon với nước dùng trong, thơm mùi gà, ăn lại ngọt vị xương, thơm mùi tôm và nấm hương. Một tô bún thang thì không thể thiếu thịt gà, trứng, nấm, rau củ thái sợi.
Một tô bún đầy đặn, thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cho một buổi sáng làm việc. Bún ở đây có giá khá rẻ chỉ từ 25.000 đồng một tô.
Bún thang Hạ Hội
Địa chỉ: 11 Hạ Hồi,quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00
Giá: 25.000 – 30.000 đồng
Tư Lùn – bún thang Hà Nội
Quán Tư Lùn là quán bình dân nhưng khá đông khách. Quán có không gian không rộng lắm nhưng khá gọn gàng, sạch sẽ.
Bún thang của quán đúng chuẩn vị Hà Nội. Nước dùng ngọt thanh từ xương gà và tôm. Các nguyên liệu được thái sợi mỏng, xếp gọn gàng trong tô. Không chỉ ngon mà nhìn rất đẹp mắt.
Quán phục vụ khá nhanh, có giữ xe chu đáo. Chủ quán khá thân thiện, nhiệt tình.
Bún thang Tư Lùn
Địa chỉ: 5 Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:30 | 15:00 – 23:00
Giá: 35.000 đồng
Bún thang Quán Duy
Quán Duy đã trở thành quen thuộc đối với những người dân ở khu vực đống đa. Đây là địa điểm ăn sáng khá nổi tiếng, lúc nào cũng chật kín khách.
Ở đây nổi tiếng với món bún thang. Cũng như nhiều nơi khác của Hà Nội, bún thang Quán Duy cũng chính là sự kết hợp, hòa nguyện của rất nhiều loại nguyên liệu. Nước dùng gà ngọt thanh, được nêm nếm vừa miệng.
Không gian quán hơi nhỏ nhưng rất sạch sẽ. Chủ quán khá thân thiện, nhiệt tình.
Bún thang Quán Duy
Địa chỉ: số 42 Hoàng Ngọc Phách, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:30
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng
Bún thang Thanh Vân Hà Nội
Cái tên cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn là bún thang Thanh Vân. Món bún thang ở đây nổi tiếng ngon hấp dẫn, trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người Hà Nội.
Một tô bún đầy đặn, nóng hổi gồm có thịt gà dai và ngọt thịt, trứng rán, giò thái mỏng,… Nước dùng bún rất ngọt đậm đà, trong và thơm mùi gà, tôm khô.
Quán phục vụ món ăn khá nhanh dù rất đông khách. Nhân viên nhiệt tình, chu đáo.
Bún thang Than Vân
Địa chỉ: 12 – 14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 – 14:00 | 17:00 – 22:00
Giá tham khảo: 45.000 đồng
HaNoitoplist đã giới thiệu đến các bạn những quán bún thang Hà Nội ngon khó cưỡng. Hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn có nhiều lựa chọn hơn khi muốn thưởng thức món bún thang.
